Disiarkan pada 1 June 2019

5 Best Salmon salai - Jun 2019

Sarapan lewat pagi dan salmon salai pergi bersama-sama seperti kacang dan lobak merah. berasap dan sedap kaya pasangan rasa salmon yang baik dengan pelbagai jenis makanan. Dengan hampir tidak apa-apa persediaan yang diperlukan, salmon salai makanan yang baik untuk menambah minit terakhir anda menu hosting.

Kami di BestReviews berusaha untuk membawa kepada anda panduan membeli-belah berguna untuk membantu anda dengan semua keputusan pembelian anda. Penyelia kami disokong oleh jam penyelidikan teliti dan maklum balas daripada pengguna seperti anda.

Panduan membeli-belah ini mengkaji rahsia pelbagai jenis salmon salai yang ada dan apa yang anda perlu mencari apabila membeli-belah untuk ikan lazat ini. Jika anda sudah bersedia untuk membeli, melihat cadangan utama kami dalam senarai produk di atas.

Di bawah, anda akan mencari maklumat tentang pelbagai jenis salmon salai dan beberapa cadangan yang lazat untuk cara-cara untuk menggunakannya, dan juga resipi yang sempurna untuk majlis makan malam anda yang seterusnya.

spesies ikan salmon dari bahagian-bahagian yang berlainan di dunia mempunyai tekstur yang berbeza dan profil rasa.

Jenis salmon salai

salmon salai boleh didapati dalam bentuk yang berbeza. Di kedai, anda mungkin mendapati ia dibungkus dalam kepingan nipis, stik, atau ketulan. Ia juga boleh dijual sebagai filet. Anda juga boleh membeli ikan keseluruhan salai.

Mengenai penyimpanan, beberapa jenis salmon salai tidak perlu dalam peti sejuk , tetapi memeriksa bungkusan untuk memastikan. Produk salai panas mempunyai jangka hayat yang lebih lama - selama lima tahun dalam beberapa kes.

Sebelum anda pergi ke pasar raya, mari kita meliputi asas-asas dan pelbagai jenis salmon salai.

salmon salai sejuk

Ini adalah cara yang paling biasa penyediaan salmon salai, satu kaedah yang mengekalkan tekstur licin dan seperti sutera ikan. Ini jenis salmon salai memerlukan penyejukan, jadi jangan lupa untuk pop dalam peti sejuk apabila anda pulang dari kedai.

Jika anda sedang hamil atau mempunyai sistem imun yang lemah, berhati-hati tentang makan salmon salai sejuk. Proses merokok terlibat dalam penyediaan ini dilakukan pada suhu yang rendah (kira-kira 80 ° F) yang mungkin tidak membunuh bakteria tertentu (seperti Listeria). Makan produk tidak lama lagi selepas membeli ia boleh mengurangkan risiko. Ringan memasak salmon juga boleh membantu untuk membunuh mana-mana bahan cemar yang berpotensi.

Sejuk salmon salai adalah terbaik dimakan mentah untuk mengekalkan tekstur sutera itu. Memasukkannya ke dalam salad dan hidangan sejuk lain atau menggunakannya ke atas keropok atau hidangan pembuka selera. salai jenis sejuk sering fishier dalam rasa, jadi memilih salmon salai panas jika anda lebih suka rasa yang lebih ringan.

  • Nova: Berasal dari Nova Scotia, kini anda boleh mencari “Nova” dari Pasifik, Scotland, dan Ireland, masing-masing dengan rasa yang tersendiri dan tekstur. Salmon ini sembuh sebelum ia sejuk salai. Jika anda bimbang tentang rasa hanyir, memilih Nova salmon salai, kerana ia mempunyai profil rasa yang lebih ringan.

  • Balyk: The salmon salai paling mahal juga merupakan salah satu yang paling lazat. Bahagian yang terbaik daripada ikan yang digunakan untuk membuat Balyk salai ikan salmon. Ia dipotong dengan tangan dan kemudian sangat ringan dan secara ringkas merokok dan masin. Anda mungkin tidak akan mencari jenis ini salmon salai di kedai runcit tempatan anda, tetapi anda mungkin akan menghadapi ia di restoran mewah.

salmon salai panas

Ini jenis salmon adalah salai pada suhu yang lebih tinggi (sekitar 145 ° F) dan untuk tempoh yang lebih lama daripada salmon salai sejuk. Kerana ia dimasak, tekstur adalah flakier dan rasa adalah smokier. Proses memasak lebih berpanjangan membunuh lebih bakteria yang mungkin ada dalam makanan. Salmon salai panas juga mempunyai jangka hayat yang lebih lama dan mungkin tidak memerlukan penyejukan sama sekali.

Ini jenis salmon salai adalah pilihan terbaik jika anda tidak merancang untuk makan ikan-merta atau mempunyai sebarang isu-isu kesihatan yang boleh menjejaskan sistem imun anda. Jika anda tidak mengambil berat untuk rasa hanyir yang kuat, proses lagi merokok digunakan untuk membuat keputusan salmon salai panas dalam rasa ikan yang lebih ringan. Berikut adalah jenis beberapa salmon salai anda mungkin tempat di rak-rak kedai runcit.

  • Salmon Kippered: Ini jenis salmon salai panas kering brined sebelum salai pada kira-kira 130 ° F. Kadang-kadang ikan disalut dalam campuran alkohol gula pertama.

  • Candy salmon: Jalur kecil salmon salai sembuh untuk tempoh yang panjang memberi ikan tekstur tersentak-sentak seperti. Pelbagai ini sering rasa manis.

  • Salmon kayu-salai: salmon ini salai atas kayu. Kebanyakan pembungkusan akan memberitahu anda jenis kayu digunakan kerana masing-masing menyampaikan rasa yang unik. Beberapa salmon salai kayu juga boleh disapu dengan rempah pertama.

salmon sembuh

Persiapan salmon lain kadang-kadang keliru dengan salmon salai, tetapi mereka sembuh atau brined bukannya salai . Ikan adalah silkier dalam tekstur dan tidak mempunyai rasa berasap yang kuat. Seperti salmon salai sejuk, salmon sembuh adalah yang terbaik disimpan dalam peti sejuk. Ia berjalan lancar dengan bagel dan keju krim.

  • Lox: Bunyi biasa? Ini ringan berperisa dan popular salmon sembuh mudah untuk mencari di kedai runcit. Lox biasanya berkhidmat keping nipis pada bagel. Secara tradisinya, lox telah dibuat oleh garam pengawetan atau brining bahagian perut salmon, satu proses yang mengekalkan tekstur ikan. Sekarang lox boleh disediakan dengan menggunakan mana-mana bahagian ikan. Proses pembuatan lox tidak melibatkan merokok, tetapi sesetengah orang mendapatkan lox dan salmon salai keliru.

  • Gravlax: Jika anda telah ke IKEA baru-baru ini, anda mungkin perasan gravlax pada menu. Versi Scandinavian daripada lox sembuh menggunakan bahan-bahan tambahan seperti Dill, rempah, dan alkohol. Perasa tambahan menyampaikan rasa yang unik.
ADAKAH KAMU TAHU?

Manakala salmon salai panas flakier daripada pelbagai sejuk salai ia perlu tidak rasa benar-benar kering.

harga salmon salai

Seperti ikan segar, harga salmon salai boleh berbeza-beza secara meluas, dan bekalan salmon global boleh menjejaskan harga produk juga. Kos ini juga akan bergantung kepada kuantiti salmon salai dalam pakej. Anda boleh mengharapkan untuk membayar $ 18 dan lebih kira-kira enam auns salmon dihiris atau filleted dan $ 40 dan ke atas untuk keseluruhan salai ikan salmon.

cara lazat untuk menggunakan salmon salai

Adakah anda sedang mencari idea-idea untuk menggunakan semua salmon salai anda dapati di jualan, atau adakah anda hanya mahu beberapa inspirasi untuk sarapan lewat pagi percutian anda yang seterusnya? Berikut adalah beberapa cadangan untuk cara terbaik menggunakan bahan ini serba boleh.

  • Balut asparagus dimasak

  • Hidangkan dengan bagel dan keju krim

  • Hiaskan crepes sarapan enak

  • Menghiasi keping baguette bakar

  • Atas salad

  • Kacau ke dalam telur

  • Mengisi sandwic

  • Roll ke dalam sushi

  • Melambungkan dengan pasta

Resipi untuk cheesy timun salai gigitan salmon

Berikut adalah pembuka selera salmon salai mudah, lazat, dan cepat yang hebat untuk apa-apa jenis perhimpunan.

bahan-bahan

  • roda kecil keju Camembert (dipotong menjadi ketulan kecil)

  • 2-3 keping salmon salai (dicincang)

  • 14 cawan hirisan bawang hijau

  • 1 sudu lompat

  • 1 ulas bawang putih

  • pelepah Dill segar untuk hiasan

  • 3 timun besar (dihiris)

arahan

  1. Panaskan ketuhar kepada 375 ° F.

  2. keju bakar dalam satu lapisan dalam hidangan ketuhar selamat sehingga jelas kelihatan menggelegak (kira-kira sepuluh minit).

  3. Mengeluarkan keju dari ketuhar.

  4. Campurkan bawang hijau, lompat, dan bawang putih ke dalam keju.

  5. Bakar selama kira-kira dua minit.

  6. Keluarkan campuran dari ketuhar.

  7. Atas setiap keping timun dengan campuran keju panas.

  8. Menambah dollop salmon salai untuk setiap keju-topped timun keping.

  9. Hiaskan dengan pelepah Dill.

salmon salai boleh sama ada liar atau salmon diternak. Semak pembungkusan untuk mengesahkan sumber itu.

FAQ

Q. Apakah salmon salai sihat?

A. Smoked salmon adalah sama dengan salmon segar apabila ia datang kepada nutrien - vitamin B, protein, vitamin D, bersama-sama dengan vitamin dan mineral penting yang lain. Tidak seperti ikan segar, bagaimanapun, panas dan sejuk salai, dan juga sembuh, salmon boleh dimakan secara sederhana kerana kandungan sodium yang tinggi. Terdapat juga beberapa bukti bahawa salai makanan adalah karsinogenik, tetapi melainkan jika anda makan dalam jumlah besar produk salai, ia tidak mungkin untuk meningkatkan risiko kanser anda secara dramatik.

Q. Berapa lama salmon salai terakhir jika belum dibuka?

A. Dalam peti sejuk, gunakan “baik sebelum” tarikh sebagai panduan. Biasanya, pakej yang tertutup salmon salai sejuk perlu kekal segar selama kira-kira dua hingga tiga minggu. Jika anda membeli salmon salai dijual dan merancang untuk memastikan ia di tangan, anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk selama sehingga tiga bulan. Selepas tiga bulan, ia tidak akan sukar, tetapi mungkin tidak rasa segar apabila nyahfros. Kebanyakan salai jenis panas tidak memerlukan penyejukan dan boleh bertahan selama bertahun-tahun jika dibiarkan belum dibuka.